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2010年3月 5日

春の味 

 昨日の冷たい雨が上がって、今日はとても暖かい1日です。
 
 先週から2,3個程採れはじめた我が家の椎茸。
 今日の収穫分です。
100305自家栽培の椎茸
 ちょうど息子を出産した頃にホダ木にしたので、満4年が経過。
 昨年よりはサイズが小さい感じがします。
 
 そして先週末より、近隣で蕗の薹があちらこちらで見かけるようになりました。
 私の中で大きく分けて2箇所、チェックする山蕗の群生地があって
今日はそのうちの1箇所で採集してきました。
 先客もあったようですが、これだけ頂くことができました。 
 去年は蕗の薹が咲き終って、山蕗の収穫時期になって把握した場所なので、約一年越しでこのタイミングを図っていたので、一際嬉しいです。

100305ご近所で採集した蕗の薹
 どう調理して食べようかと考えるだけでウキウキしてくる春の山菜の季節到来です。