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2012年10月 6日

パンプキンパイ

かぼちゃの季節になりました。

直売所でもいろんな種類のかぼちゃが売られています。

 かぼちゃ料理が続いたので、目新しいことをしようと思い立ち、直売所で買い求めたかぼちゃでパンプキンパイを作ってみました。

 

パンプキンパイ 圧力鍋でかぼちゃを蒸すとわり簡単にペースト状につぶせるので短時間で準備ができました。 

 スイートポテトを作る要領に似せつつ、シナモンやグローブなどのスパイスも入れました。

 夫が喜んでくれました。