栗シフォンケーキ
久しぶりにシフォンケーキを焼きました。
昨年後半に迎えた自分と息子の誕生日は市販のもの。
現在4歳児となった息子がケーキ屋さんのケーキに目覚めてしまい購入したがるのです。
確かに私も機会があればパテシュエさんによるケーキも食べたいです。
でも家庭ではなるべく原材料が把握できて、砂糖の量もバターなど脂肪の量も加減もできるお菓子作りをして、家族に食べて欲しいという私の願望もあります。
たまたま年末年始に卵がいつもより数倍も手元にある状況に陥ってしまい、機を熟して重い腰をあげて11月に"壊れ"マロングラッセ"を使った作ってみたかった栗のシフォンケーキを焼きました。
お節用に用意した"栗の甘露煮"の余った分と"壊れマロングラッセ"をニンニク潰しでペースト状なるように潰して入れました。
卵黄を少なめにしたこともあって膨らみは今一つでしたが、ふわふわのスポンジができました。
やったぁ！と一人夜中に焼いて試食するので、ますます肥えていきそうです。
お菓子作りって小学生の頃からワクワクすることでした。
その気持ちを思い出すと、最近「一緒にお料理作ろうよ！」と誘ってくれる息子の言動。
大好きなレゴ遊びを中断して台所に入って調理器具を手にしたがるのです。
道具を使って何かを作る楽しさを伝えたいと思います。
さて、息子の評価は如何に？
昨年後半に迎えた自分と息子の誕生日は市販のもの。
現在4歳児となった息子がケーキ屋さんのケーキに目覚めてしまい購入したがるのです。
確かに私も機会があればパテシュエさんによるケーキも食べたいです。
でも家庭ではなるべく原材料が把握できて、砂糖の量もバターなど脂肪の量も加減もできるお菓子作りをして、家族に食べて欲しいという私の願望もあります。
たまたま年末年始に卵がいつもより数倍も手元にある状況に陥ってしまい、機を熟して重い腰をあげて11月に"壊れ"マロングラッセ"を使った作ってみたかった栗のシフォンケーキを焼きました。
お節用に用意した"栗の甘露煮"の余った分と"壊れマロングラッセ"をニンニク潰しでペースト状なるように潰して入れました。
卵黄を少なめにしたこともあって膨らみは今一つでしたが、ふわふわのスポンジができました。
やったぁ！と一人夜中に焼いて試食するので、ますます肥えていきそうです。
お菓子作りって小学生の頃からワクワクすることでした。
その気持ちを思い出すと、最近「一緒にお料理作ろうよ！」と誘ってくれる息子の言動。
大好きなレゴ遊びを中断して台所に入って調理器具を手にしたがるのです。
道具を使って何かを作る楽しさを伝えたいと思います。
さて、息子の評価は如何に？
