パン作り復活の兆し
昨日は天然酵母のパンを２種類作りました。
使いかけのまま冷蔵庫で眠っていた洋酒漬けドライフルーツを使い切ろうと思って、パネトーネを。
小麦粉２００ｇでマフィン用のカップ８個分。
そして、レシピの半量で作ろうとしていて、誤って多めに無塩バターを室温に溶かしてしてしまったのでバターロールを小麦粉250ｇで１２個。
昨年末にクッキー作りを失敗して以来、息子からは私の作るお菓子やパンは「焦げていない？」とチェックが入り、「パンはパン屋さんで買った方がいい！」と断言されていました。
でも、昨日は「おいしい～」と焼きたてを頬張って、汚名返上できました。
「元々君が生後初めて口にしたのは、私の作ったパンだったのだよぉ。パン好きな君のベースを作ったのは私だよぉ～。」と云いたいところですが、単純に喜んでくれて嬉しかったです。
パン作りで一番好きな捏ね作業。
次に好きなのは焼いている時の家中に充満する香り。
そして最後に、夫の作った木皿に載せること。
活木工舎の木皿はパン皿としてだけなく、お嫁にいった先々でいろいろとご愛用頂いています。
丸ノミで一つずつ仕上げた木皿。
職人の手仕事を受け止めて頂き感謝しております。
おもてなしの場や毎日のことだからと普段使いになさっている方、大切なご友人へのご贈答にと
皆さん素敵なライフスタイルのお客様ばかり。
実は、ホームページでご覧くださった東京や神奈川、山梨県内などのナンバーのお客様が遠路はるばる当工房までお越しくださって、お好きな木皿をお選び頂くことが多いのです。
直接手にとって、ひとつずつ確かめて。
ドライブがお好きでしたら、若葉茂る森に木皿を探しにお越しなりませんか？
製作者自らがご対応いたします。
工房見学を兼ねて是非、お待ちしております。
（メール、お電話等であらかじめご連絡ください。工房の製作状況との調整をいたします）
使いかけのまま冷蔵庫で眠っていた洋酒漬けドライフルーツを使い切ろうと思って、パネトーネを。
小麦粉２００ｇでマフィン用のカップ８個分。
そして、レシピの半量で作ろうとしていて、誤って多めに無塩バターを室温に溶かしてしてしまったのでバターロールを小麦粉250ｇで１２個。
昨年末にクッキー作りを失敗して以来、息子からは私の作るお菓子やパンは「焦げていない？」とチェックが入り、「パンはパン屋さんで買った方がいい！」と断言されていました。
でも、昨日は「おいしい～」と焼きたてを頬張って、汚名返上できました。
「元々君が生後初めて口にしたのは、私の作ったパンだったのだよぉ。パン好きな君のベースを作ったのは私だよぉ～。」と云いたいところですが、単純に喜んでくれて嬉しかったです。
パン作りで一番好きな捏ね作業。
次に好きなのは焼いている時の家中に充満する香り。
そして最後に、夫の作った木皿に載せること。
活木工舎の木皿はパン皿としてだけなく、お嫁にいった先々でいろいろとご愛用頂いています。
丸ノミで一つずつ仕上げた木皿。
職人の手仕事を受け止めて頂き感謝しております。
おもてなしの場や毎日のことだからと普段使いになさっている方、大切なご友人へのご贈答にと
皆さん素敵なライフスタイルのお客様ばかり。
実は、ホームページでご覧くださった東京や神奈川、山梨県内などのナンバーのお客様が遠路はるばる当工房までお越しくださって、お好きな木皿をお選び頂くことが多いのです。
直接手にとって、ひとつずつ確かめて。
ドライブがお好きでしたら、若葉茂る森に木皿を探しにお越しなりませんか？
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