2009年4月26日

クッキー作り

 今日は終日強風が吹き荒れる1日でした。  
アイスボックスクッキー アーモンドサブレココア
 あまりクッキーを焼いたことがないのですが、材料が そろっていたので息子と一緒にクッキー作りをしました。
 レシピはベターホーム協会の『手作りお菓子』
 まずはアイスボックスクッキー。
 アーモンドサブレ。スライスアーモンドとココア入りクッキーです。

 そして型抜きクッキー。
 クッキー用の型抜きを持ち合わせていないので、野菜用の花形抜き型とご飯用のひょうたん形抜き型等を用いました。
クッキー作りの子供がよろこぶポイントは型抜きをする作業
 意外にも食べる際は3歳児はひょうたん型がお気に入り。
型抜きクッキー チュイール クッキー

最後に残った卵白を活かすべくチュイール。
軽い歯ごたえとアーモンドが美味しいです。

一部をご近所にお裾分けをしたら、息子が大好物の豊島屋の鳩サブレーを頂いてしまいました。
まさにえび鯛となってしまいました!!

 "ひょうたん","うめ","満月"といった抜き型は地味だったようで、ぞうさんやきりんさん、とらのクッキーの形がよいとリクエストされてしました。
やっぱり和食に用いる抜き型、メルヘンやファンタジーに欠けるのでしょう。

コメント

一番上のクッキーが私好みの感じで美味しそうです♪
オーブン直してクッキー作りの練習しようかな!

⇒しろくまさま
こんにちは。
ココア入りのアーモンドサブレですね!
アイスボックスは成型が簡単なので、オススメです。
ココアと卵黄とバターと小麦粉と砂糖

私と息子のお気に入りはチュイール。
ヨックモックの味にも似ていて、こちらもアーモンドスライス入り。
卵白と小麦粉とバターと砂糖。
卵1個で2種類作れちゃいますよ~。
クッキーはオーブントースターでも焼けるから、是非挑戦してみてくださいな。

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