桜もち
先月から計画をしていた桜もち作り。
昨日昼になって、ようやく重い腰を上げて作りました。
ホットプレートに生地を伸ばして焼いて皮を作り、
冷めたら皮の内側に市販の漉し餡を入れて巻く。
更に市販の桜葉を巻く。
以上。
ということで、生地を焼くこと以外は何も作っていないので
料理をした感じではないのですが。
約３０分かけて、大小１１個出来ました。
不恰好な皮ではありますが、桜葉が七難隠す感じで仕上がりました。
保育園から帰宅した子どもが喜んで食べてくれたので
得意気に「お母さんが作ったんだよ！」というと
木を活かす職人が「本当はほとんど巻いただけ！」と突っ込む。
実は昨年年末に焼いたクリスマスクッキーの失敗以降、
子どもが私の手作り生菓子を嫌がり、市販の生菓子を食べたがるのです。
すっかり評判を落とした「母の手作りおやつ」の復活にかける私です。
次回は自家製つぶし餡で作ります！
昨日昼になって、ようやく重い腰を上げて作りました。
ホットプレートに生地を伸ばして焼いて皮を作り、
冷めたら皮の内側に市販の漉し餡を入れて巻く。
更に市販の桜葉を巻く。
以上。
ということで、生地を焼くこと以外は何も作っていないので料理をした感じではないのですが。
約３０分かけて、大小１１個出来ました。
不恰好な皮ではありますが、桜葉が七難隠す感じで仕上がりました。
保育園から帰宅した子どもが喜んで食べてくれたので
得意気に「お母さんが作ったんだよ！」というと
木を活かす職人が「本当はほとんど巻いただけ！」と突っ込む。
実は昨年年末に焼いたクリスマスクッキーの失敗以降、
子どもが私の手作り生菓子を嫌がり、市販の生菓子を食べたがるのです。
すっかり評判を落とした「母の手作りおやつ」の復活にかける私です。
次回は自家製つぶし餡で作ります！
