エスプレッソ
ここ数日当地は肌寒い日が続いています。
昨日、15ｋｍ程の場所にある韮崎市まで買い物に行きました。
直ぐに冷房の効いているホームセンターに入ったせいで気がつかず。
店から出てきたら蒸し暑い。 曇っていたのですが車内も暑くなっていました。
帰宅して、車から降りると涼しい。やはり標高600ｍ位となると２～３度は違うようです。
今日もあいにくの雨。
コーヒーでもいかがですか？
麦茶も寒く感じるこの頃。
コーヒーブレイクはエスプレッソで体を温めます。
ほろ苦いこの味、私は大好きです。
コーヒー豆は以前は韮崎市内にあるコクテイル堂の工場で、イタリアンローストをエスプレッソポットで使えるように極細挽きでお願いしていたのですが、ある時をきっかけに極細挽きでお願いしても粗い仕上がり。
そうなると味もいまひとつ。
先月東京で出先でTULLY'S Coffeeのお店があったので、"ESPRESSO CLASSICO"を極細挽きにして購入してきました。
タリーズコーヒーの店頭で、挽いてもらう待ち時間中に可愛いSSカップ１杯の試飲サービスをしてくれました。
実は、一杯ここで飲むことを考えると、同じお金を使うなら「コーヒー豆を買って普段味わうことができないタリーズコーヒーの味を自宅で」と"贅沢気分"の購入動機。
内心は「今、ほんの少しだけ飲みたいけれど、飲まない選択」に葛藤していた私。
その胸の内を見透かされたようですが、お陰様でとてもゆったりとできました。
このタリーズコーヒーのサービスは、店内やテイクアウトで飲料を買うお客様ではない、豆を買うだけのお客様にも居心地よく待ち時間を過ごせる工夫をしていると感じました。
販売商品によって購買層や消費行動が異なることを熟知なさった上でのサービス。
弊舎も見習っていきたいです。
この豆のエスプレッソ美味しいです。
しかもコーヒーを淹れる度に、この豆を買った時のゆったり気分を思い出すとα波が流れるようで贅沢な気分になります。
コーヒーミルが手に入ればコクテイル堂でもいいのですが、タリーズコーヒーの味印象と共に美味しいです。
弊舎工房見学にお越しのお客様でエスプレッソ好きな方、どうぞリクエストしてください。
ご一緒にお相伴いたします。
昨日、15ｋｍ程の場所にある韮崎市まで買い物に行きました。
直ぐに冷房の効いているホームセンターに入ったせいで気がつかず。
店から出てきたら蒸し暑い。 曇っていたのですが車内も暑くなっていました。
帰宅して、車から降りると涼しい。やはり標高600ｍ位となると２～３度は違うようです。
今日もあいにくの雨。
コーヒーでもいかがですか？
麦茶も寒く感じるこの頃。
コーヒーブレイクはエスプレッソで体を温めます。
ほろ苦いこの味、私は大好きです。
コーヒー豆は以前は韮崎市内にあるコクテイル堂の工場で、イタリアンローストをエスプレッソポットで使えるように極細挽きでお願いしていたのですが、ある時をきっかけに極細挽きでお願いしても粗い仕上がり。
そうなると味もいまひとつ。
先月東京で出先でTULLY'S Coffeeのお店があったので、"ESPRESSO CLASSICO"を極細挽きにして購入してきました。
タリーズコーヒーの店頭で、挽いてもらう待ち時間中に可愛いSSカップ１杯の試飲サービスをしてくれました。
実は、一杯ここで飲むことを考えると、同じお金を使うなら「コーヒー豆を買って普段味わうことができないタリーズコーヒーの味を自宅で」と"贅沢気分"の購入動機。
内心は「今、ほんの少しだけ飲みたいけれど、飲まない選択」に葛藤していた私。
その胸の内を見透かされたようですが、お陰様でとてもゆったりとできました。
このタリーズコーヒーのサービスは、店内やテイクアウトで飲料を買うお客様ではない、豆を買うだけのお客様にも居心地よく待ち時間を過ごせる工夫をしていると感じました。
販売商品によって購買層や消費行動が異なることを熟知なさった上でのサービス。
弊舎も見習っていきたいです。
この豆のエスプレッソ美味しいです。
しかもコーヒーを淹れる度に、この豆を買った時のゆったり気分を思い出すとα波が流れるようで贅沢な気分になります。
コーヒーミルが手に入ればコクテイル堂でもいいのですが、タリーズコーヒーの味印象と共に美味しいです。
弊舎工房見学にお越しのお客様でエスプレッソ好きな方、どうぞリクエストしてください。
ご一緒にお相伴いたします。
コメント
妹が大学時代ｽﾀﾊﾞでバイトをしていたので、我が家にはエスプレッソマシーンがあります。
でも、私はエスプレッソ飲めません。
だって、苦いだけの様な感じですもの･･･
コーヒー好きさんにはたまらない味らしいですね！
私も大人の味覚になりたい；
ゴーヤも苦手です･･･
Posted by しろくま at 2008年8月25日 12:42
清里に住むshappyと申します、はじめまして♪
以前、中央線各停で、長野のタリーズコーヒーで働いている方（確か、松本店？）と同じボックス席になりお話ししたことがあります
その方は若くて未だ正社員ではなかったのですが、とても仕事熱心な方でした
その方曰く、店長がすごくいい人だから、若くて私みたいなものでも、他店に勉強に出してくれたりするんです、だから、いろいろ自分の店にはないところを勉強して帰り日々の仕事に生かせたらなぁと思います
先日は東京の研修にまで出させてくれたんですよ♪って話してくれました
この日は甲府店がオープン間もなかったので応援にいらしたようでした
たまたまこの方が仕事熱心だったのかもしれませんが、私はこの方の話しを聞いていて、TULLY'S Coffeeと言う会社の教育、ポリシーは健全であり、この会社は末永く日本に根付いていくなと思いました
参考になればと思い、記しました！
いつもこちらのブログ拝見させて頂いています
これからもよろしくお願いします♪
Posted by ｓｈａｐｐｙ at 2008年8月25日 21:45
この寒さで 麦茶からコーヒーに変わりました
＞コーヒーブレイクはエスプレッソで体を温めます
苦みは嫌いではないのですが
会社ではガブガブ飲むのでアメリカンです
毎朝私がいれています
Posted by 八ヶ岳の青い月２ at 2008年8月25日 22:44
しろくまさんと同じでエスプレッソコーヒーの飲めない私。
いつになったら大人の味覚になれるのでしょう??
Posted by のぶちゃん at 2008年8月26日 00:07
もう肌寒くなったのですか？
うらやましい・・・。
＞ほんの少しだけ飲みたいけれど、飲まない選択に葛藤
は、わかるわかる！
Posted by あらんだまおばさん at 2008年8月26日 08:15
→しろくまさま
こんにちは。
私もエスプレッソマシーン持っていますが、壊れてしまったようで調子が悪く、
以前の工房の持ち主が置いていった新品のエスプレッソポットを利用しています。
＞だって、苦いだけの様な感じですもの･
実は元来お茶派で、抹茶や紅茶好きなのです。
でも渋さ・苦さでコーヒーは”エスプレッソだけ”大好きです。
トルココーヒーと少し似ていて、ほろ苦さがいいのです。
「良薬口に苦し」でゴーヤは夏バテ防止だと思って頂いています。
慣れるとまぁまあ。
苦さだけは個人差ありますよね。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年8月26日 14:59
→shappy様
こんにちは。ありがとうございます。
同じ市内の方なのですね！
以前にも続き、再度コメント頂きまして嬉しいです。
＞素敵なエピソード教えて頂きありがとうございます。
非正規社員の方でも必要に応じて研修をちゃんと受けさせる。とても魅力的でメンター的な存在の店長さんがいらっしゃるのですね。
このお店が日本人の方が現地企業に交渉して、日本上陸させ創業するストーリーを以前新聞かなにかで読みましたが、フェアトレードにも力を入れているし、とても魅力ある企業ですよね。
働いているお店のことを誇りに感じて、車内で話す若者。
人材の確保が難しいとされている時代に、人材教育まで行き届い枝葉のお店で働く人たちにも浸透している企業文化。
shappyさまのお陰で、よりTULLY'S Coffeeに対する認識を深めることができました。
私が今回利用したお店は意外にも救急指定病院の受付ロビーの一角にありました。
病院という特殊な環境で、そこだけオアシスのような居心地のよさが漂っていたので惹きつけられたのです。
また、機会がありましたら素敵なお話し聞かせてください。
こちらこそ、よろしくお願いいたします。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年8月26日 15:33
→八ヶ岳の青い月２様
こんにちは。
>ガブガブ飲むのでアメリカンです毎朝私がいれています
毎日の習慣となっていらっしゃるのですね。
部屋に漂う淹れ立てのコーヒーの香りの中で、仕事をされているのでしょうか？
我が家は、休憩時間に職人はインスタントをガブガブ。
１日１回私がエスプレッソを淹れ、一緒に付き合ってもらっています。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年8月26日 15:38
→のぶちゃんさまへ
そうだったのですね。
エスプレッソはやはりご希望を伺わないとお出ししにくいですね。
大人の味覚ってどうやって形成されるのだろうか？
ふと、考えてしまいました・・・。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年8月26日 15:40
→あらんだまさま
こんにちは。ブログお邪魔していてコメントせず失礼しています。
すみません。
そしてありがとうございます！
今日は少し太陽が出てくれたのでちょと暑いですが、もう秋模様です。
＞わかるわかる！
嬉しいです。この葛藤は待ち時間辛いなぁと小銭を握り締めつつ迷いました。
病院のロビーの一角に構えたミニショップ。
用件も終えたし実家に預けた息子が待っているので早く家路につかないと、
という状況で、優雅な数分間に浸れました。
山梨から東京の病院にわざわざ受診に行ったので、どう誘惑に負けずにいられるか、セコイのですが経費削減と自分へのお土産を選択した結果の出来事。
想定外の出来事は１ヶ月半経過しても印象深いです。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年8月26日 15:50
、はじめまして♪
ではありませんでしたね。。。大変失礼しました！
最近物覚えが悪くなりました（失笑）
Posted by shappy at 2008年8月26日 18:04
→shappy様
２回目のコメントで、勝手に推測をしていた弊舎のお客様のＳ様ではないことが判明。
これからもよろしくお願いいたします。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年8月27日 01:23
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