南アルプス、八ヶ岳を眺望できる松林の中にある
蕎麦打ちパーティ
今、明野は山ツツジが見頃です。明日からの連休。こちら方面は混みそうです。
今日の昼食は、コーサク村で手打ち蕎麦のパーティがありました。
少人数でこじんまりとした感じで、手打ち蕎麦を頂きました。
もちろん蕎麦粉は、このコーサク村で栽培された蕎麦です。
普段は会社勤めをなさっている蕎麦打ち職人のＫ様が、今日は美味しいお蕎麦を打ってくださいました。
夢中になっていて正確な数字はわかりませんが、3～４枚は頂いてしまいました。
夫婦共にお互い何枚頂いたのかわかっておりません。
K様、ご馳走様でした。
持ち寄りなので、私は黒豆の黒砂糖煮に寒天を合わせた甘味をお持ちしました。
黒豆の煮汁が有効に活用できてよかったです。
実は二日前に黒豆を圧力鍋で煮ました。たくさん煮たので、一部冷凍。
そうそう、お鍋に残った煮汁で、昨日は一部を肉じゃがで使いました。
”煮汁を捨てずにどうするか”って結構楽しいです。
今日の昼食は、コーサク村で手打ち蕎麦のパーティがありました。
少人数でこじんまりとした感じで、手打ち蕎麦を頂きました。
もちろん蕎麦粉は、このコーサク村で栽培された蕎麦です。
普段は会社勤めをなさっている蕎麦打ち職人のＫ様が、今日は美味しいお蕎麦を打ってくださいました。
夢中になっていて正確な数字はわかりませんが、3～４枚は頂いてしまいました。
夫婦共にお互い何枚頂いたのかわかっておりません。
K様、ご馳走様でした。
持ち寄りなので、私は黒豆の黒砂糖煮に寒天を合わせた甘味をお持ちしました。黒豆の煮汁が有効に活用できてよかったです。
実は二日前に黒豆を圧力鍋で煮ました。たくさん煮たので、一部冷凍。
そうそう、お鍋に残った煮汁で、昨日は一部を肉じゃがで使いました。
”煮汁を捨てずにどうするか”って結構楽しいです。
コメント
こんばんは
いいですね
野生のツツジもフレッシュで鮮やかな色で咲き誇っておりますし
また、蕎麦パーティなども八ヶ岳という感じもいたします。
気持ちが温かくなる内容の記事でした
Posted by 加藤忠宏 at 2008年5月 2日 22:22
今日は天気があやしげでしたが、天気の良い日にはざるそばはGOODですね。
手作りの持ち寄り会って楽しくていいですよね。
Posted by のぶちゃん at 2008年5月 2日 23:47
→加藤先生
おはようございます。
＞野生のツツジ
当地では三つ葉ツツジとこの山ツツジが自生しています。
＞気持ちが温かくなる内容の記事でした
ありがとうございます。
手作り食材を木工を介した仲間と味わうのは、とても幸せで贅沢な時間です。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年5月 3日 09:40
→のぶちゃん様
おはようございます。
天気予報があてにならない連日ですね。
蕎麦の実から育てて手打ちをする、こだわりの味なのです。
究極の贅沢。
＞手作りの持ち寄り会って楽しくていいですよね。
はい。
大人の集まりの持ち寄り会なので、皆さんかなりグルメで楽しいです。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年5月 3日 09:44
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