天然酵母のパンで元気になる！
先週、埼玉にお住まいのお客様のオーダー家具の納品配達がありました。
いよいよ、来月開講になるお客様のパン教室。
そこでメインとなる作業台を兼用するテーブルと椅子（オーダー家具作業場面ブログ”お誂えの家具”ご参照）のお誂え品をお納めしました。
納品したテーブルと椅子の感想をご自身のブログ”天然酵母の自然派パン工房「ぷれっちぇえる」開講なるか？奮闘記”にお寄せくださっています。
また、オーダー家具打ち合わせの折、先にお求めくださった活木工舎の木皿を大変お気に召してくださり、ぷれっちぇる様のブログ →http://brezel.blog.ocn.ne.jp/brezel/2008/02/post_7237.htmlにてご紹介してくださっています。
そして、以前お会いした際にお話しした、私の悩みに手を差しのべてくださいました。
私の悩みとは…。
木皿商品の個別詳細ページを製作するために、商品の使用イメージ写真撮影に合うパンを探していたのです。
自分で焼くパンは素人なのでちょっと問題ありと思いつつ、それで済ませていたのですが…。
天然酵母パンの料理研究家であるお客様のパン。
まさに某ベーカリーに行けば簡単に購入できるパンとは違い、手作りパン工房の無添加のパン。
手作りの木皿とぴったりです。
という経緯があり、配達日には、お客様から商品撮影用にたくさん数種類ものパンを頂いて、木を活かす職人は帰宅しました。
そして翌日の午前中、限られた時間の中で無事商品撮影を終えました。
早速昼食に美味しくいただくことができました。
ということで、美味しさは食感はもちろん堪能したのですが、一番驚いたことがありました。
お客様である、天然酵母と国産小麦を使った自然派パン工房ぷれっちぇる様の天然酵母のパンは、体調を崩して食欲不振に陥っていた２歳の息子を元気にしてくれました。
ただ今、反抗期真っ最中。親の思う通りにはいかず、一体何を食卓に出せば食事が進むのかお互いに暗中模索でしたが、
ぷれっちぇる様のパンをおいしい～と大喜びして久々に食欲を見せてくれました。
ご自身の体験から生まれたパン。それ故に、食の持つパワーがあるのだと思います。
幼児は、まだ本能に近い生命体。体の声をよく知っています。
レシピ本頼りで、ただ記述通りにパンを焼く私とは違い、料理研究家ならではのこだわりから生まれたパンの持つ力。
もう少し意識を高めて、パン作りへのこだわりを持たねばと反省。
息子が気に入って食べていた天然酵母のあのパン、私も頂くと元気になります。
さいたまの天然酵母パン教室ぷれっちぇる様で教えて頂いて、作れるようになりたい～と切実に思う母であります。
いよいよ、来月開講になるお客様のパン教室。
そこでメインとなる作業台を兼用するテーブルと椅子（オーダー家具作業場面ブログ”お誂えの家具”ご参照）のお誂え品をお納めしました。
納品したテーブルと椅子の感想をご自身のブログ”天然酵母の自然派パン工房「ぷれっちぇえる」開講なるか？奮闘記”にお寄せくださっています。
また、オーダー家具打ち合わせの折、先にお求めくださった活木工舎の木皿を大変お気に召してくださり、ぷれっちぇる様のブログ →http://brezel.blog.ocn.ne.jp/brezel/2008/02/post_7237.htmlにてご紹介してくださっています。
そして、以前お会いした際にお話しした、私の悩みに手を差しのべてくださいました。
私の悩みとは…。
木皿商品の個別詳細ページを製作するために、商品の使用イメージ写真撮影に合うパンを探していたのです。
自分で焼くパンは素人なのでちょっと問題ありと思いつつ、それで済ませていたのですが…。
天然酵母パンの料理研究家であるお客様のパン。
まさに某ベーカリーに行けば簡単に購入できるパンとは違い、手作りパン工房の無添加のパン。
手作りの木皿とぴったりです。
という経緯があり、配達日には、お客様から商品撮影用にたくさん数種類ものパンを頂いて、木を活かす職人は帰宅しました。
そして翌日の午前中、限られた時間の中で無事商品撮影を終えました。
早速昼食に美味しくいただくことができました。
ということで、美味しさは食感はもちろん堪能したのですが、一番驚いたことがありました。
お客様である、天然酵母と国産小麦を使った自然派パン工房ぷれっちぇる様の天然酵母のパンは、体調を崩して食欲不振に陥っていた２歳の息子を元気にしてくれました。
ただ今、反抗期真っ最中。親の思う通りにはいかず、一体何を食卓に出せば食事が進むのかお互いに暗中模索でしたが、
ぷれっちぇる様のパンをおいしい～と大喜びして久々に食欲を見せてくれました。
ご自身の体験から生まれたパン。それ故に、食の持つパワーがあるのだと思います。
幼児は、まだ本能に近い生命体。体の声をよく知っています。
レシピ本頼りで、ただ記述通りにパンを焼く私とは違い、料理研究家ならではのこだわりから生まれたパンの持つ力。
もう少し意識を高めて、パン作りへのこだわりを持たねばと反省。
息子が気に入って食べていた天然酵母のあのパン、私も頂くと元気になります。
さいたまの天然酵母パン教室ぷれっちぇる様で教えて頂いて、作れるようになりたい～と切実に思う母であります。
無垢を使ったオーダー家具・オリジナル家具の活木工舎オンラインショップ
コメント
こんにちは。
たかがパン、されどパンですね。
ちょっと、違ったかな。（＾＿＾）
Posted by あい at 2008年3月24日 14:52
→あい様
こんばんは。きっとおコメの場合だと、品種や玄米or白米、有機米か、低農薬米かなど、またお水の選択と、あると思うのですが。
パンの場合には、ご覧になってみると感じるのですが、例えば市販の食パンの表示、添加物だらけですよね！
パンを小麦粉と塩と、砂糖とお水と天然酵母菌orイースト菌というシンプルさで作れるのに。
だから家庭で素材を厳選して作ると、とても中身がわかっておコメを炊くのと同じように把握できますよね。さらに、いろんな種類の味のパンを作ると、またこれに油脂やドライフルーツなどどんどん素材選択の幅が広がる。しかも小麦粉の選択だって初めにありきですが。
意識を高めると、決してたかがパンとは思えなくなりますよ！！
是非、奥様に腕をふるっていただいて、美味しい家庭で焼く安心素材の無添加パンを召し上がってくださいませ。
Posted by ウッディ・マム
at 2008年3月25日 22:51